Dans le cadre d’un arrêté préfectoral, à partir du 1er Janvier 2007, l’abattage clandestin sera sévèrement puni. En effet, ce marché informel qui introduit une concurrence déloyale, en plus d’échapper à la fiscalité, prend des proportions alarmantes. L’abattage à ciel ouvert constitue d’énormes risques sanitaires du fait de l’absence d’un minimum d’hygiène ou de tout contrôle des services vétérinaires. Nombreux sont ceux qui l’ignorent. L’arrêté préfectoral
précise aussi que seront saisis puis abattues tous bovins dès lors où ils ne seront pas identifiables.
S.Kancel